【食譜】睡不著、壓力大、慢性疲勞怎麼辦？你該試試歐美流行的「月亮牛奶」
你有睡不著、壓力大，或是慢性疲勞等的問題嗎？
那你看到這篇就真的對了！
時常翻來覆去就是睡不著、易失眠，又或是睡眠品質不佳容易醒、醒來還是一直覺得累？
倫倫營養師在診間常聽到病人主訴若有這些問題該怎麼用吃來改善，
其實會有這樣的症狀是因為一連串原因造成的，包含焦慮、壓力大、代謝紊亂、自律神經失調等，
倫倫營養師建議大家嘗試做一杯「月亮牛奶」協助自己平緩心情、更好入睡，
接下來我們來看看「月亮牛奶」到底是什麼？又該怎麼在家做？
什麼是月亮牛奶?
其實在台灣不是很流行，但在歐美非常盛行，
主要是用牛奶加入草藥和香料混合，最常使用的草葉是薑黃、肉桂和肉荳蔻，
這些草藥其實有個名號叫作「適應原」，據研究和使用者使用後表示，在睡前喝具有鎮定作用，可協助更好入睡、提升睡眠品質。
延伸閱讀：什麼是適應原？慢性疲勞症候群該透過哪些保健品來調養！
製作月亮牛奶時，你可以加入不同的適應原，因為不同配方的適應原能夠帶來的功能不同，
例如有些可減輕身體疼痛、有些能增加白天工作時的專注力及協助恢復體力。
那麼有哪些常見的適應原適合加入牛奶中呢？
▲「月亮牛奶」這種概念源自於古印度有一門叫做阿育吠陀 (Ayurveda) 的傳統醫學，在阿育吠陀的典籍中，就有記載飲用草本植物搭配溫熱牛奶能夠幫助睡眠。
常見的適應原有哪些？
在instagram上搜尋標籤 #moonmilk，可以發現有超過五千個相關結果，其中你可以看到有各式顏色的月亮牛奶，如：黃色、紫色、藍色、粉紅色等，依加入的材料不同而呈現不同顏色。
而賦予呈現出顏色的材料正是「適應原」，下面舉例常見的適應原材料：
- 薑黃、薑、肉桂、肉荳蔻、黑胡椒
- 酥油或椰子油
- 適應原草藥，例如南非醉茄、黃芪和人參
- 生蜂蜜
- 櫻桃汁、巴西莓粉或螺旋藻
- 南瓜泥
- 杏仁、開心果等堅果
- 食用花，包含玫瑰乾花瓣、洋甘菊或薰衣草
- 鎂（一種礦物質，可以減緩肌肉緊張並幫助放鬆身心）
- 蝶豆花
月亮牛奶對身體的益處有哪些？
在前幾段中，你應該已經了解到適應原的作用與好處，那麼適應原搭配上牛奶後有哪些好處呢？
1.協助更好入眠
我們常聽到喝溫牛奶助眠，而根據阿育吠陀的傳統，晚上飲用溫牛奶有助舒緩神經及過度疲乏的心靈，主要是因為溫牛奶中含有碳水化合物和胺基酸（特別是色胺酸），因此睡前喝牛奶有助入睡。
根據2014年的一項研究，表示若同時有吃乳製品的習慣與採用健康生活方式（例如運動），可以改善成年人的睡眠並降低入睡的難度，因此不妨嘗試看看。
2.含有抗發炎薑黃
若你加的適應原材料是薑黃，薑黃具有抗氧化和抗發炎的作用，且研究指出薑黃有助於減輕疼痛、減緩身體的不適感，使睡眠更平穩。
3.有助減緩壓力造成的身心不適感
適應原如南非醉茄、黃芪、人參等，有助減少壓力賀爾蒙的分泌，進而緩解壓力帶來的慢性疲勞與情緒波動。
4.可能有助於降低對甜食的慾望
與其在晚飯後或睡前吃宵夜點心，不如喝一杯溫熱的月亮牛奶，從牛奶、蜂蜜、肉桂中攝取微量的天然糖有助於減少嗜糖的渴望。
一些研究也有發現，肉桂可以增加新陳代謝、調節血糖波動。
在家自己做紓壓助眠消疲勞的飲品
看完上面大致上對這個飲品有些認識了吧！事實上月亮牛奶在家就能動手做，簡易做法如下：
1.材料
- 1杯牛奶，可使用低、全脂牛奶或堅果奶
- ½茶匙肉桂粉和薑黃粉
- ¼茶匙磨碎的南非醉茄（也可添加其他適應原）
- 少許生薑，肉荳蔻，黑胡椒和荳蔻
- 1茶匙生蜂蜜
2.做法:
1.在小鍋中，用小火將牛奶煮沸
2.加入肉桂粉，薑黃，醉茄和其他喜歡的香料
3.小火煮5-10分鐘，關火後放涼
4.在溫度還有些熱的時候加入蜂蜜即可享用
月亮牛奶最後的成品可能是粉色或黃色或其他顏色，看你加入的材料是什麼，總之是一個養生又很好拍的飲品。(看了心情就先好一半！)
儘管對月亮牛奶研究還不多，但許多使用者都認為早上或睡前飲用效果很不錯，其實食材的獲得也不困難，在沒有對上述材料過敏的情況下，大家也可以嘗試看看哦！
關於效果的部分大家也可以試做品用後在底下分享心得！
月亮牛奶飲用注意事項
- 只要對製作月亮牛奶的原料沒有過敏，可嘗試一下此種飲品。
- 但月亮牛奶可能不足以解決嚴重或長期的睡眠問題。
- 如果發現月亮牛奶會引起消化不良或其他不適，請停止飲用。
- 避免加入咖啡或巧克力等含咖啡因的食材
參考文獻：
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