生活美食學

是一名營養師。曾職業於預防醫學中心與長期照護機構,以及減重中心,熱愛分享生活實用營養知識;在平凡的日常中發覺營養不該僅著重於表面一切,藉由更深層地探討到心理與環境面,期望每個人都能夠從小事做起,邁向更好的自己與生活。

擺盤心理學:為什麼換個盤子能幫你瘦?3 個讓健康餐變好吃的視覺祕訣

週六早晨在早午餐店,看著餐桌上色澤飽滿的煙燻鮭魚與金黃流溢的水波蛋,瞬間覺得:「哇!人生真美好!」那是我們嚮往的「生活」。

但回到現實的週一,為了控卡而準備的乾柴雞胸肉與水煮青菜,卻更像是在「生存」。

這種落差,正是減重路上最大的絆腳石。當你不斷壓抑食慾,大腦產生的「貧瘠感」壓力,最終會導致意志力崩潰與報復性進食。

我想告訴你:健康與美味不該是二選一的難題。

繼續閱讀

2026 乳鐵蛋白功效懶人包:抗病毒、過敏有用嗎?營養師點名這幾類人最需要

你聽過乳鐵蛋白嗎?
雖然它和市面所謂的「高蛋白」一樣有著蛋白兩個字,

但若你把它當作一般的蛋白質來補充就錯了!

事實上,乳鐵蛋白具有抗菌、運送鐵離子、免疫調節等多項功用,

不過該如何攝取呢?哪些人適合使用呢?

繼續閱讀
what-is-dietryfiber

膳食纖維是什麼?要選水溶性還是非水溶性?膳食纖維的差別與功效

膳食纖維對於腸道健康、血糖控制非常重要。但你知道嗎?纖維其實分為兩大類:可溶性纖維(Soluble Fiber) 和 不溶性纖維(Insoluble Fiber),它們在體內的作用非常不同,也有各自代表性的食物來源。

不過什麼情況該吃哪一種類型的膳食纖維?今天倫倫營養師就來帶你正確選擇&搭配!

繼續閱讀