壓力大想吃東西?營養師私藏的「穩定情緒小零食」大公開

身為營養師,我自己忙起來或寫文卡關時,也常常嘴饞想嚼點東西。硬逼自己忍耐,只會讓大腦的壓力指數飆得更高。其實,重點不是「能不能吃零食」,而是「你選了什麼食物給大腦」。選擇重點就是要低卡+輕負擔+口感

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每天吃一顆蛋膽固醇會高嗎?營養師破解3大迷思:多喝水、吃水果真的能降膽固醇?

每天吃一顆蛋膽固醇會過高嗎?答案是:對絕大多數健康成年人來說,每天吃1-2顆水煮蛋並不會導致血液中的膽固醇飆高。
這是因為人體血液中的膽固醇有70-80%是由肝臟自行合成,僅有20-30%來自飲食攝取。
真正讓膽固醇失控的元兇,往往是伴隨蛋料理一起吃下肚的飽和脂肪與精緻糖。只要掌握核心飲食組合方式,搭配正確的高纖水果與水分攝取,水煮蛋反而是高效的瘦身神隊友。

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