陳予倫營養師-生活美食學 Tastywhy

喝咖啡的好處有哪些？不含咖啡因的咖啡到底是好還是壞？

「早安，來杯咖啡吧！」你也有這樣的習慣嗎？
早上總是要來杯咖啡才有某種開啟早晨的儀式感。
的確，咖啡豆獨特的香味與咖啡液的濃韻實在讓人著迷，

但咖啡卻不是人人都適合喝的，例如對咖啡因會產生心悸者，但實在是想喝啊！
怎麼辦呢？無咖啡因的咖啡就是你最佳選擇。

你是否有一直疲勞的問題?
時常翻來覆去就是睡不著、易失眠，又或是睡眠品質不佳容易醒、醒來還是一直覺得累？
那麼本篇月亮牛奶一定要動手做起來！

「燕麥碗」(oatmeal)最早是國外流行的一種早餐飲食，後來在台灣盛行起來，主要是燕麥加上優格、水果、堅果等，今天來和大家分享一道我自己很愛的燕麥碗口味，帶大家吃好不吃胖！

許多人飽受胃食道逆流之苦，常常吃了某樣食物過一段時間後，就出現喉嚨異物感、想嘔吐感，美食當前要吃也不是、不吃也不是，而在求診後有時似乎也沒有得到改善，
如果你也有這樣的症狀，那你一定要看這篇！

體控減脂初期最怕就是嘴饞一來，誰都擋不了那份想吃點心的衝動，四年前寫了一篇高纖布朗尼，今年將配方進化升級成更低…

「營養師，怎麼降膽固醇啊？」
我想這問題大概排「診間十大問題」第三名，其實大部分人第一個關注的都是「我的壞膽固醇這次如何?」但比較不在意好膽固醇(HDL)的狀況。
不過健檢後的膽固醇問題到底該怎麼改善？防止再次過高？

「永續、食安、健康」這三個詞是聯合國永續發展目標(SDGs)中的其中一項重點，看似不相關的三件事，事實上與我們生活息息相關，不過你是否曾經思考過你的食物都怎麼來的呢…?

週六早晨在早午餐店，看著餐桌上色澤飽滿的煙燻鮭魚與金黃流溢的水波蛋，瞬間覺得：「哇！人生真美好！」那是我們嚮往的「生活」。

但回到現實的週一，為了控卡而準備的乾柴雞胸肉與水煮青菜，卻更像是在「生存」。

這種落差，正是減重路上最大的絆腳石。當你不斷壓抑食慾，大腦產生的「貧瘠感」壓力，最終會導致意志力崩潰與報復性進食。

我想告訴你：健康與美味不該是二選一的難題。