生活美食學

是一名營養師。曾職業於預防醫學中心與長期照護機構,以及減重中心,熱愛分享生活實用營養知識;在平凡的日常中發覺營養不該僅著重於表面一切,藉由更深層地探討到心理與環境面,期望每個人都能夠從小事做起,邁向更好的自己與生活。

【食譜】減重也OK!低糖低油飽腹感強巧克力卡士達麵包做法

大家從小到大一定都吃過卡士達餡麵包,或者稱作克林姆麵包(cream的日語發音)
不過成年後開始懂養身之時,是否就會覺得卡士達餡熱量高呢?

其實卡士達(custard cream)泛指雞蛋和牛奶混合後加熱而凝固而成的產物,

並不需要加入固態的「奶油」或「鮮奶油」,所以吃卡士達餡老實施並不算很大,
不過每個人作法不一定相同,今天就要帶大家做低熱量無負擔巧克力卡士達麵包!

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