【食譜】快速料理‧日式薑汁燒肉好下飯|陳予倫營養師

薑汁燒肉
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如果你跟我一樣,一年365天就有300天都在下廚,那麼你肯定會有想法枯竭的一天。

今天這道很容易上手,且備料簡單、烹煮迅速,堪稱快速料理,

這次就跟著予予營養師一起做這道低油又好吃的薑汁燒肉吧!


材料

  • 老薑絲少許
  • 豬肉片適量(本次用腱子肉)
  • 薑汁燒肉醬
  • 洋蔥1顆
  • 米酒
  • 醬油

作法

1.將鍋中入油爆香薑絲

2.下洋蔥,炒至微焦

3.將洋蔥放置一旁,再加入少許油,把豬肉下鍋

4.加入少許雞粉,炒至7分熟後加入薑汁燒肉醬、醬油與米酒

▲在傑森超市、大創、百貨公司超市可買到此醬

▲薑汁燒肉醬入鍋後會使整體帶點稠度

5.拌炒至均勻入味後,即可起鍋

▲起鍋後撒上黑白芝麻裝飾

後記:

這道料理真的很簡便,但味道卻很美味,

不加上備料時間的話,大概只花10分鐘就OK了,

每天備餐都像在打仗,為了能夠爭取更多時間來分享文章給大家,當然得分秒必爭!

這次特別用了腱子肉,主要是因為它非常耐煮,

久煮也不易變乾、柴、硬,且帶有少許筋的特性也能增加口感,

其實快速料理也能很精緻好吃,除了非常下飯之外,也很適合懶人快速煮哦!

今天文章就到這邊,一起把試做心得分享在下方,

下次再和大家分享更多好吃又健康的食譜!

❤️我是陳倫倫營養師,如果這篇文章有幫到你,請在文章頂部幫我點一個讚鼓勵鼓勵吧!❤️


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