「燕麥碗」(oatmeal)最早是國外流行的一種早餐飲食，後來在台灣盛行起來，主要是燕麥加上優格、水果、堅果等，有些吃法會是前一天將燕麥泡牛奶後冰進冰箱，隔天再拿來當早餐，冰冰涼涼的口感讓整體吃起來別有一番風味，因此後來也有「隔夜燕麥」這個稱號。
今天來和大家分享一道我自己很愛的燕麥碗口味，看似簡單，但在材料上的選擇可是有許多小技巧，帶大家吃好不吃胖！一起看下去。
排便消腹該吃什麼？解便食材組合萬能公式這樣做
你曾經便祕過嗎？便祕是一種很常見的腸胃道症狀，通常若在過去 6 個月內出現每週排便次數不超過三次、超過 25% 的排便都需要用力，即可稱為便秘。
我們吃進去的食物，通常會在1~2天後消化代謝，食物中的營養成分會在小腸吸收，而無法吸收的「殘渣」會到大腸，大腸會吸收腸道中的「水分」而形成糞便，一般人大多在這兩個條件皆OK下，腸道即會開始蠕動，產生變意準備排便。
所以提供大家一個解便公式：纖維+水
超級簡單對吧！
優先建議大家先嘗試多喝一些水，大部分排便困難者，只要多喝水就能改善。
如果還是有些困難，那麼必須來一點含纖維食物，幫助糞便形成、增加糞便體積。
良好的纖維來源包含以下食物：
- 全麥食物：全麥麵包、燕麥片、麥麩
- 豆類：扁豆、黑豆、四季豆、大豆、鷹嘴豆
- 水果：莓果、帶皮蘋果、柳丁、梨子、香蕉
- 蔬菜：胡蘿蔔、綠花椰菜、青豆仁、甘藍
- 堅果：杏仁、花生、核桃
- 其他：可可、含纖豆漿
那麼接著，我們就來用以上食材DIY好吃的燕麥碗吧！
排便、消腹蜂蜜豆漿高纖燕麥碗作法
材料
- 桂格燕麥片
- 70%無糖腸活可可粉(高纖)
- 純蜂蜜
- 光泉高鈣豆漿或優格
- 堅果
- 香蕉1根(可加可不加，加了排便效果更強)
需要時間: 5 分鐘
做法：
- 取三湯匙麥片加入碗(70大卡)，再加入優格或豆漿(每次可相互替換)(約100大卡)
- 加入70%無糖腸活可可粉(高纖)和堅果擺盤
- 淋上蜂蜜，大功告成！
🍴自製蜂蜜優格/豆漿燕麥碗🍴材料&製作小技巧
重點就在挑選！倫倫我燕麥、優格、可可、堅果都是買無糖的，
不過老實說，有些食物無糖或沒調味真的味道不怎麼好入口，例如無糖優格，我真的不太行😂
不過都買無糖的好處是 可以比較好控制混在一起吃後的甜度和含糖量。
另外分享一下 很多人去日本都會帶回來的「腸活可可粉」，70%可可的程度單泡來喝的確是挺苦的，
但像這樣混一起吃就可以提味！
而可可含有黃烷醇，可以改善末梢血液循環，這款還加了纖維促進腸道蠕動，
真的是吃完上廁所的完美組合，非常推薦，百試不厭。
後記
吃不慣原型食物的人，一開始可能比較沒辦法接受這樣的清淡味，但其實這就是食物的原味呀！
現代人大都被養成「加工嘴」，太多的調味料、科技味，而讓我們逐漸不知道什麼是食物的原味。
在體控期或健康調養期間，減少過多的調味、加工食品的攝取實在很重要，不僅可以減少吃到飽和脂肪、人工調味料，久而久之，也會讓味蕾慢慢改變。
我自己的經驗來說，一件事情只要堅持1~2週，很容易就能養成一個新習慣。
味蕾和飲食習慣也是一樣的，有意識的從減糖改變成選擇無糖，從喜好加工食物改變成吃這些原型食物，在不久後就會在體力、外觀、健檢報告上看到自己付出的成果。
今天開始一起動手做起來吧！
“先去做，再調整。而後加上堅持，你會發現改變並不難”
— 生活美食學 陳予倫營養師
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